4पीएम न्यूज़ नेटवर्क
भरवां पराठा भारतीय नाश्ते और भोजन का एक बेहद लोकप्रिय व्यंजन है। खासतौर पर अब जब सर्दी का मौसम शुरू हो गया है तो भरवां पराठों का स्वाद और बढ़ गया है। कई लोग इन भरवां पराठो को सिर्फ नाश्ते में ही पसंद नहीं करते, बल्कि दोपहर या रात के भोजन में भी इसे खाने का आनंद लेते हैं। भरवां पराठा न केवल स्वाद में लाजवाब होता है, बल्कि यह पौष्टिक और संतुलित भी होता है, खासकर जब इसे सब्जियों या प्रोटीन से भरकर बनाया जाए। ताजगी और पोषण का सही मेल होने के कारण यह बच्चों और बड़े सभी की पहली पसंद है। अगर आप भी अपने खाने को और रोचक और स्वादिष्ट बनाना चाहते हैं, तो घर पर भरवां पराठा बनाना सीखना एक बेहतरीन विकल्प है। यहां हम आपको पांच तरह के भरवा पराठो के बारे में जानकारी दी जा रही है।

दाल पराठा

पराठा एक ब्रेकफास्ट डिश है यह तो हम सभी जानते हैं। साथ ही यह सुबह के नाश्ते में खाया जाने वाला सबसे बेहतरीन डिश भी है जो दही, चटनी या सब्जी के साथ खाने से और भी पोष्टिक हो जाता है। दाल पराठा उबली हुई दाल, हरी मिर्च, अदरक और मसालों का मिश्रण होता है। ये पराठा स्वाद में अलग और पौष्टिक होता है। दाल प्रोटीन से भरपूर होने के कारण इसे खाने से ऊर्जा मिलती है। ये पारंपरिक उत्तर भारतीय घरों में अक्सर नाश्ते या हल्की दोपहर की रोटियों के रूप में बनाया जाता है।

गोभी पराठा

गोभी पराठा हल्के मसालों और कटी हुई गोभी के साथ बनाया जाता है। इसमें लाल मिर्च पाउडर, हल्दी, नमक और धनिया पाउडर डालकर गोभी को भरवां बनाया जाता है। गोभी का हल्का क्रिस्पी स्वाद और मसालों की खुशबू इसे सर्दियों में विशेष रूप से लोकप्रिय बनाती है। इसे दही या अचार के साथ परोसा जाता है।

मिक्स वेजिटेबल पराठा

मिक्स वेजिटेबल पराठा अपने आप खास और इस्पेसल होता है क्योंकि मिक्स वेजिटेबल पराठा कई तरह की सब्जियों का मिश्रण होता है, जैसे गाजर, मटर, शिमला मिर्च, और कभी-कभी पालक। सब्जियों को कद्दूकस करके हल्के मसालों के साथ मिलाया जाता है। ये पराठा न केवल स्वाद में लाजवाब होता है बल्कि पोषण में भी भरपूर होता है। बच्चों को हरी सब्जियां खाने में पसंद नहीं होती, लेकिन इस तरह वे आसानी से सब्जियों का सेवन कर सकते हैं।

आलू पराठा

आलू पराठा भारतीय घरों में सबसे ज्यादा पसंद किया जाने वाला नाश्ता है। इसमें उबले आलू को मसाले जैसे हरी मिर्च, धनिया पाउडर, लाल मिर्च, नमक और गरम मसाला के साथ मिलाकर भरवां बनाया जाता है। इसे तवा या तंदूर में सेका जाता है। आलू का हल्का मसालेदार स्वाद और पराठे की कुरकुराहट इसे बच्चों और बड़ों दोनों की पसंद बनाती है।

पनीर पराठा

पनीर पराठा प्रोटीन और स्वाद का बेहतरीन मेल है। इसमें फ्रेश पनीर को हरी मिर्च, अदरक-लहसुन का पेस्ट, हल्का नमक और धनिया पाउडर के साथ मिलाकर पराठे में भरा जाता है। पनीर का मलाईदार स्वाद और मसालों की खुशबू इसे खाने में बेहद लज़ीज बनाती है।