सुबह नाश्ते में बनाएं ये ब्रेकफास्ट

• सभी घर वालों को आएगा पसंद

4पीएम न्यूज़ नेटवर्क
सुबह के नाश्ते में क्या बनाएं? ये सवाल घर के हर एक सदस्य से पूछा जाता है। खाना एक ऐसी चीज है, जिसके बिना इंसान जिंदा नहीं रह सकता, या यूं कह सकते हैं कि हम पैसा भी अच्छा खाने और अच्छे से रहने के लिए ही कमाते हैं। शरीर स्वस्थ रहेगा तो आपका दिन भी अच्छा जाएगा, हेल्थ इस बात पर निर्भर होती है कि आप अपने खाने में क्या खा रहे हैं। सुबह यानी ब्रेकफास्ट में खाया जाने वाला खाना आपको पूरे दिन के लिए ऊर्जा देता है। इसलिए रविवार जो छुट्टी का दिन होता है। इस दिन ऑफिसों से लेकर स्कूलों और कोचिंग की भी छुट्टी होती है। जब छुट्टी होती है तो सभी लोग घर पर हैं तो कुछ खास नाश्ता तैयार करना तो बनता है। वहीं संडे के दिन लोग देर से सोकर उठते हैं, ऐसे में नाश्ते के कुछ आसान विकल्प हैं, जो बनाने में भी काफी आसान है, और जिन्हें खाकर सभी का दिल एकदम से खुश हो जाएगा।

चीज कॉर्न पराठा

कुछ हैवी बनाने का प्लान कर रहे हैं तो चीन कॉर्न पराठे से बेहतर कुछ हो नहीं सकता। पराठा भारतीयों का पसंदीदा नाश्ता होता है। इसे बनाने के लिए आपको उबले स्वीट कॉर्न, चीज, हरा धनिया, मसाले, गेहूं का आटा की जरूरत पड़ेगी। इसे तैयार करने के लिए सबसे पहले कॉर्न और चीज की स्टफिंग तैयार करें। इसके बाद इसे आटे की लोई में भरकर पराठा तैयार करें। अब इसे देसी घी के साथ सुनहरा होने तक सेकें। अच्छी तरह से सेकने के बाद इसे दही और अचार के साथ परोसें और घर वालों का दिल जीतें।

सूजी उपमा

यदि आप कुछ हेल्दी बनाने का प्लान कर रहे हैं तो सूजी का उपमा एक बेहतर विकल्प है। सूजी का उपमा काफी हेल्दी होता है, जो आसानी से पच जाता है। पोषक तत्वों से भरपूर यह नाश्ते के लिए काफी बेहतर होता है। इसको खाने के बाद पेट लंबे समय तक भरा रहता है। इसके इस्तेमाल के लिए सूजी, राई, करी पत्ता, प्याज, हरी मटर, गाजर की जरूरत आपको पड़ेगी। इसे तैयार करने के लिए सबसे पहले कढ़ाई में राई और करी पत्ते का तडक़ा लगाएं। इसके बाद पैन में सब्जियां भूनें, फिर भुनी हुई सूजी डालें। अब सूजी में पानी मिलाकर गाढ़ा होने तक पकाएं। जब ये पूरी तरह से सूख जाएं कि इसे अचार या फिर नारियल की चटनी के साथ परोसें। ये हल्का भी रहेगा और स्वादिष्ट भी।

ब्रेड रोल

बाजार से जब हम ब्रेड रोल खरीदकर खाते हैं तो ये काफी क्रिस्पी और टेस्टी होता है लेकिन जब हम इसे घर पर बनाते है तो क्रिस्पी नहीं होते जितना कि होना चाहिए था। इसलिए एकदम कुरकुरे ब्रेड रोल हर किसी को खाने में पसंद आएंगे। इसे बनाने के लिए सबसे पहले उबले हुए आलूओं से स्टफिंग तैयार करनी है। इसके लिए आलूओं को अच्छी तरह से मैश करके उसमें मसाले मिक्स करने हैं। चाहें तो आलूओं को मसाले के साथ फ्राई कर सकते हैं, वरना आप इससे भरता भी तैयार कर सकते हैं। अब हल्का गीले ब्रेड स्लाइस में इसे भर इसे रोल का आकार दें। इसे अच्छी तरह से पैक करें, ताकि ये खुल न जाए। आखिर में इसे या तो डीप फ्राई करें, या फिर आप इसे बेक भी कर सकते हैं। इसे यदि आप तीखी या अमली की चटनी के साथ परोसेंगे तो इसका स्वाद बढ़ जाएगा।