4पीएम न्यूज़ नेटवर्क
हर सुबह बच्चों का टिफिन तैयार करना कई माता-पिता के लिए किसी चुनौती से कम नहीं होता। एक तरफ नाश्ता बनाना, दूसरी तरफ बच्चे को स्कूल के लिए तैयार करना और इसी बीच यह सोचना कि आज टिफिन में क्या रखा जाए। रोज-रोज एक ही पराठा या सैंडविच देने से बच्चे भी बोर हो जाते हैं और टिफिन वापस घर आ जाता है। ऐसे में जरूरत है ऐसे टिफिन आइडिया की, जो स्वादिष्ट होने के साथ जल्दी तैयार हो जाएं और बच्चों को पसंद भी आएं। अगर आप भी हर सुबह इसी उलझन में रहती हैं, तो पांच दिनों के लिए पहले से टिफिन प्लान तैयार करना काम को काफी आसान बना सकता है। इसके लिए आपको बहुत सारी अलग-अलग सामग्री खरीदने की भी जरूरत नहीं है। घर में आसानी से मिलने वाली कुछ चीजों से अलग-अलग तरह के टिफिन तैयार किए जा सकते हैं। पनीर, आलू, पोहा, सूजी और रोटी जैसी सामान्य चीजों से आप सोमवार से शुक्रवार तक बच्चों के लिए अलग-अलग टिफिन बना सकती हैं। इन डिश को बच्चे की उम्र, पसंद और जरूरत के अनुसार छोटा या बड़ा किया जा सकता है।

वेज पनीर रोल

हफ्ते की शुरुआत ऐसे टिफिन से करें जिसे बच्चे आसानी से हाथ में लेकर खा सकें। इसके लिए रोटी या पराठे में पनीर, बारीक कटी सब्जियां और हल्के मसाले भरकर रोल बना सकती हैं। रोल को छोटे टुकड़ों में काटकर टिफिन में रखें। साथ में कोई पसंदीदा फल भी दिया जा सकता है। सुबह समय बचाने के लिए रात में पनीर और सब्जियां काटकर फ्रिज में रख सकती हैं।

वेज पोहा

पोहा जल्दी बनने वाला और आसान नाश्ता है, जिसे टिफिन के लिए भी तैयार किया जा सकता है। इसमें गाजर, मटर, कॉर्न या बच्चे की पसंद की दूसरी सब्जियां मिलाएं। अगर बच्चा मूंगफली पसंद करता है, तो थोड़ी मूंगफली भी डाली जा सकती है। हालांकि छोटे बच्चों के लिए उनकी उम्र और खाने की क्षमता के अनुसार सामग्री चुनें।

वेज सैंडविच

हफ्ते के आखिरी दिन टिफिन को आसान रखने के लिए वेज सैंडविच बना सकती हैं। ब्रेड में खीरा, टमाटर, पनीर, कॉर्न या अन्य पसंदीदा फिलिंग रखी जा सकती है। सैंडविच को छोटे ट्राइनगल या बाइट साइज पीस में काटने से बच्चे के लिए इसे खाना आसान हो सकता है।

सूजी वेज चीला

सूजी से बनने वाला चीला टिफिन के लिए अच्छा विकल्प हो सकता है। सूजी में दही, पानी और बारीक कटी सब्जियां मिलाकर बैटर तैयार करें। चीले को छोटे आकार में बनाएं ताकि बच्चा उसे आसानी से खा सके। साथ में घर की बनी हल्की चटनी या दही रखा जा सकता है, अगर स्कूल में इसकी अनुमति हो। बच्चों के टिफिन में सिर्फ स्वाद ही नहीं, बल्कि वैरायटी भी जरूरी है।

आलू या पनीर पराठा

बच्चों को पराठा पसंद है तो उसे थोड़ा अलग अंदाज में टिफिन में दें। आलू या पनीर का पराठा बनाकर उसमें दही या हल्की सब्जियां डालकर रोल तैयार किया जा सकता है। रोल को फॉयल या फूड सेफ रैपिंग में ठीक से पैक करें, ताकि वह टिफिन में बिखरे नहीं। सबसे जरूरी बात, बच्चे की पसंद भी समझें। ध्यान रहे बहुत ज्यादा मसालेदार या ऐसी चीजें जो जल्दी खराब हो सकती हैं, उन्हें मौसम और स्कूल के समय को ध्यान में रखकर ही पैक करें। गर्म खाना पैक करते समय उसे जरूरत के अनुसार थोड़ा ठंडा करके फूड सेफ कंटेनर में रखना बेहतर है।