पोहा से बनाएं ये पकवान

4पीएम न्यूज़ नेटवर्क
भारत एक ऐसा देश है, जहां हर राज्य का अपना अलग खान-पान है। यही वजह है कि यहां के लोगों को हर दिन, हर समय कुछ अलग खाने की क्रे विंग होती है। यदि आप भी फूडी हैं, तो ये खबर आपके लिए है। आपने अपनी लाइफ में पोहा कभी न कभी तो अवश्य ही खाया होगा। सुबह के नाश्ते में गर्मियों में अक्सर कुछ हल्का खाने का मन करता है। रोजाना क्या नया बनाएं, जो टेस्टी भी हो और हेल्दी भी ये सोचने में महिलाओं का बहुत दिमाग खराब होता है। यूं तो पोहा खाना सभी को पसंद होता है। लेकिन आप सिंपल तरीके से बनने वाले पोहे को खाते-खाते बोर हो गए हैं तो आपको कुछ अलग रेसिपी ट्राई करनी चाहिए। पोहा एक ऐसा नाश्ता है, जिसे बड़े से लेकर बच्चे तक खाना पसंद करते हैं, लेकिन हम आपको यहां साधारण पोहे की जगह पोहे से बनने वाले अव्य पकवानों के बारे में बताएंगे। जी हां, पोहे से आप कांदा बपोहा के अलावा भी कई अन्य पकवान बना सकते हैं।

पोहा टिक्की

यदि आपको शाम की भूख के लिए कुछ खास तैयार करना है तो पोहा टिक्की से बेहतर विकल्प कुछ हो नहीं सकता। आलू की टिक्की बनाने के लिए आपको काफी सामान की जरूरत पड़ती है और उसमें काफी समय भी लगता है। ऐसे में आप चाहें तो पोहा टिक्की भी तैयार कर सकते हैं। पोहा टिक्की जितना बनाना आसान है, उतना ही इसका स्वाद मजेदार होता है। इसलिए आप बेझिझक इसे भी मेहमानों को भी परोस सकती हैं। इसके अलावाबच्चे के लिए लंच बॉक्स में क्या बनाएं ये एक ऐसा सवाल है जो हर मां को परेशान करता है। ऐसे में पोहा टिक्की आपके बच्चे के लंच बॉक्स के लिए बिल्कुल परफेक्ट है। ये खाने में टेस्टी और पोषक तत्वों से भरपूर है।

पोहा पकौड़े

कुछ अलग तरह के पकौड़े बनाने का सोच रहे हैं तो सबसे पहले पोहा भिगो कर गीला कर लें। जब ये भीग जाए तो इसे मैश कर लें। इसके बाद इसमें सभी मसालों के साथ बारीक प्याज और थोड़ा सा बेसन मिक्स करें। सभी चीजों को मिक्स करने के बाद गरम तेल में इसके पकौड़े तलें और चटनी के साथ परोसें।

पोहा उपमा

नाश्ता दिनभर के सबसे जरूरी मील में से एक है। सुबह का नाश्ता छोडऩा शरीर के लिए नुकसान के रूप में काम करता है और कई बीमारियों को आमंत्रण देने का काम करता है। इसके अलावा नाश्ता करना शरीर को एनर्जी देने के साथ शरीर के तमाम अंगों को एक बूस्टर स्टार्ट देने की जरूरी है। ऐसे में रवा उपमा तो आपने अक्सर खाया ही होगा, पर क्या आपने कभी पोहा उपमा खाया है? अगर नहीं तो इस बार नाश्ते में पोहा उपमा तैयार करें। इसे बनाना काफी आसान है। खासतौर पर जब आपको कुछ हल्का और स्वादिष्ट खाने का मन है तो पोहा उपमा सबसे सही रहेगा। इसमें पोहे और सब्जियों का बढिय़ा मेल होता है। सबसे पहले तो ये लो कैलोरी पर हाई फाइबर वाला फूड है। इसमें सब्जियां और मूंगफली जैसी चीजें होती हैं तो वहीं नींबू यानी विटामिन सी भी होता है।

पोहा रोल

ज्यादातर लोग हेल्दी ब्रेकफास्ट करना पसंद करते हैं. क्योंकि हेल्दी ब्रेकफास्ट करने से आप दिनभर एनर्जी से भरपूर रहेंगे और शरीर को जरूरी पोषक तत्व मिल जाएंगे। ऐसे में पोहा रोल ट्राई किया जा सकता है। यह खाने में जितना स्वादिष्ट उतने ही कम समय में बनकर भी तैयार हो जाता है। इसे बनाने के लिए सबसे पहले पोहे का मिश्रण तैयार करें। इसके लिए सबसे पहले पोहे को भिगो कर मैश कर लें। अब इसमें पनीर या आलू के अलावा सभी मसाले मिक्स करके अच्छी करह से मिक्स करें। इसके बाद इसे ब्रेड में भरकर रोल तैयार करें और तल लें। चाहें को इसे एयरफ्राई कर सकते हैं।