4PM न्यूज़ नेटवर्क: हिन्दू धर्म का पर्व दिन चैत्र माह के शुक्ल पक्ष की प्रतिपदा तिथि से हिंदू नववर्ष (Hindu New Year) की शुरुआत होती है। चैत्र नवरात्र 9 अप्रैल से शुरू हो रहे हैं। नवरात्रि में कुछ लोग एक दिन का व्रत रखते हैं तो वहीं कुछ लोग पूरे नौ दिन तक व्रत रखते हैं। इस दौरान वो कम तेल मसाले वाली चीजें खाते हैं, पूरे नौ दिन व्रत रखने के वजह से अकसर लोगों को कमजोरी महसूस होने लगती है। ऐसे में आज हम लाये हैं आपके लिए कुछ ऐसे फूड आइटम जो आपके लिए सेहतमंद और जिसकी मदद से आप नवरात्री के नौ दिन तरोताजा महसूस करेंगे। आज हम आपको यहां कुछ डिशेज के बारे में बताने जा रहे हैं, जिन्हें आप व्रत में खा सकते हैं

राजगीरा कढ़ी

• राजगीरा कढ़ी एक फलाहार कढ़ी है, जो राजगीरा के आटे से तैयार की जाती है।
• यह व्रत की कढ़ी है इसलिए इसमें अन्य कढ़ी की तरह हल्दी डालने की जरूरत नहीं होती है।

साबूदाना

• साबूदाना को आप कई तरह से अपने फास्टिंग के दौरान खा सकते हैं, इससे आप टिक्की, खिचड़ी खा सकते हैं।
• इसे खाकर आपको इंस्टेंट एनर्जी मिलती है। इसके अलावा साबूदाना ग्लूटेन फ्री होता है
• इसलिए जिन लोगों को ग्लूटन से एलर्जी होती है वो लोग भी साबूदाना से बनी डिशएज खा सकते हैं।

व्रत आलू

• व्रत वाले आलू एक डिश है, जिसे बच्चे भी आराम से खा सकते हैं।
• जिसे घर के अन्य सदस्य भी बड़े चाव से खा सकते हैं।

कुट्टू का डोसा

• व्रत के दौरान आप कुट्ट के आटे का डोसा भी बना सकते हैं।
• इसमें आप आलू या फिर पनीर स्टफिंग कर सकते हैं।
• आप नारियल या फिर पुदीने की चटनी के साथ खा सकते हैं।
• इसे हेल्दी बनाने के लिए ज्यादा घी या तेल का इस्तेमाल न करें।

बनाना शेक

• व्रत में ज्यादा देर तक भूख न लगे इशके लिए आप बनाना शेक पी सकते हैं।
• इसे बनाने के लिए आप केला, दूध, शहद और गुड़ को अच्छे से ब्लेंड कर लें।
• आप चाहें तो इसमें बर्फ के कुछ टुकड़े भी मिला सकते हैं।
• ऐसे में ब्लड शुगर लेवल को भी आपका कंट्रोल में रहेगा।

मखाने की खीर

• व्रत के दौरान अगर आपको मीठा खाने की क्रेविंग होती है तो आप मखाने की खीर खा सकते हैं।
• इसे बनाने के लिए पहले मखाने को भुन लें इसके बाद इन्हें क्रश करके उबलते हुए दूध में मिला लें
• इसे ठंडा होने पर ड्राई फ्रूट्स से टॉप करके आप मजे से खा सकते हैं।

खजूर शेक

• व्रत के वक्त अगर कमजोरी महसूस होने लगे तो आपको खजूर का शेक बनाकर पीना चाहिए।
• इसे बनाने के लिए आप खजूर को कुच और ड्राई फ्रूट्स के साथ भिगोकर रख दें।
• कुछ घंटों बाद भीगे हुए ड्राई फ्रूट्स और खजूर को दूध के साथ ब्लेंड कर लें।
• अच्छे से मिक्स हो जाने पर ताजा ताजा जूस पिएं।