4पीएम न्यूज़ नेटवर्क
गर्मियों के मौसम में आम पना को सबसे पसंदीदा और पारंपरिक ड्रिंक माना जाता है। कच्चे आम से तैयार यह ठंडा पेय शरीर को गर्मी और लू से बचाने में मदद करता है। इसमें मौजूद विटामिन सी, मिनरल्स और इलेक्ट्रोलाइट्स शरीर को हाइड्रेट रखने का काम करते हैं। हालांकि कई लोग बिना अपनी हेल्थ कंडीशन को समझे इसका ज्यादा सेवन करने लगते हैं, जिससे फायदे की जगह नुकसान भी हो सकता है। अगर आपको स्वास्थ्य से जुड़ी कुछ शिकायत रहती है, तो आम पना पीने से पहले सावधानी बरतना जरूरी है। कई बार इसमें ज्यादा चीनी और मसालों का इस्तेमाल स्वास्थ्य पर बुरा असर डाल सकता है। इसलिए जरूरी है कि आम पना के फायदे और नुकसान दोनों को समझकर ही इसका सेवन किया जाए, ताकि गर्मियों में सेहत भी बनी रहे और स्वाद का मजा भी मिलता रहे।

डिहाइड्रेशन में राहत

आम पन्ना गर्मियों में डिहाइड्रेशन (शरीर में पानी की कमी) से बचाने के लिए एक रामबाण प्राकृतिक पेय है। जब तेज धूप और पसीने के कारण शरीर से पानी और जरूरी मिनरल्स बाहर निकल जाते हैं, तो आम पन्ना उनकी तुरंत पूर्ति कर शरीर को अंदर से ठंडा और ऊर्जावान बनाए रखता है। तेज धूप से त्वचा में आने वाले रूखेपन को यह अंदरूनी हाइड्रेशन देकर ठीक करता है, जिससे त्वचा चमकदार और स्वस्थ रहती है। धूप के कारण होने वाली थकान, चक्कर और कमजोरी को इसमें मौजूद प्राकृतिक शुगर या गुड़ तुरंत दूर करते हैं।

शरीर को रखेगा ठंडा

घर का बना ताजा आम पना पिएं। जो शरीर को ठंडक पहुंचाता है और लू से बचाने में मदद करता है। कच्चे आम की तासीर ठंडी होती है। जब इसे पुदीना और जीरे के साथ मिलाया जाता है, तो यह शरीर के आंतरिक तापमान को संतुलित करता है और हीट स्ट्रोक (लू) से बचाता है। दोपहर के समय सेवन करना ज्यादा फायदेमंद माना जाता है। रोजाना 1-2 गिलास से ज्यादा न पिएं। वहीं आम पना में अक्सर चीनी की मात्रा ज्यादा होती है, जिससे ब्लड शुगर तेजी से बढ़ सकता है। डायबिटीज मरीज बिना चीनी या कम मीठा आम पना ही पिएं और डॉक्टर की सलाह जरूर लें। वहीं पसीने के कारण शरीर से सोडियम, पोटैशियम और मैग्नीशियम जैसे जरूरी मिनरल्स कम हो जाते हैं। कच्चे आम में मौजूद पोषक तत्व इन इलेक्ट्रोलाइट्स के स्तर को दोबारा रीस्टोर करते हैं।

पाचन तंत्र को करे बेहतर

पाचन तंत्र को बेहतर बनाने में सहायक होता है। लेकिन कच्चे आम और मसालों की वजह से कुछ लोगों को पेट में जलन, गैस या एसिडिटी की परेशानी बढ़ सकती है। इसलिए ऐसे लोग कम मात्रा में और हल्का आम पना ही लें। जरूरत से ज्यादा आम पन्ना पीने से पेट दर्द, दस्त या अपच जैसी समस्याएं हो सकती हैं। किसी भी ठंडे पेय का सीमित मात्रा में सेवन करना ही शरीर के लिए सही माना जाता है। कम चीनी और हल्के मसालों का इस्तेमाल करें।

इम्यूनिटी करे मजबूत

विटामिन सी इम्यूनिटी मजबूत करने में मदद करता है। आम पना में काला नमक और मसाले डाले जाते हैं, जो हाई ब्लड प्रेशर या किडनी मरीजों के लिए नुकसानदायक हो सकते हैं। ऐसे लोगों को डॉक्टर की सलाह के बाद ही इसका सेवन करना चाहिए। वहीं बाजार में मिलने वाले पैकेट ड्रिंक्स में प्रिजर्वेटिव्स, आर्टिफिशियल फ्लेवर और ज्यादा शुगर हो सकती है। नियमित सेवन से यह वजन बढ़ाने और सेहत खराब करने का कारण बन सकता है। सबसे पहले आम को पानी से धो लें। इसके बाद कच्चे आम को कूकर में डालें। इसमें थोड़ा सा पानी भी डाल दें। लगभग आधा गिलास। अब दो सीटी लगाने के बाद गैस बंद कर दें। अब आम को ठंडा होने रख दें। ठंडा होने पर आम का छिलका उतारें और उसे मैश कर लें। मैश करने के बाद अब इसमें आधा गिलास से भी कम पानी मिलाएं। इसके बाद पुदीने की पत्ती पीसकर इसमें डालें। इसके बाद भुना जीरा पीसकर, तीन-चार चम्मच चीनी और स्वादानुसार नमक डालकर अच्छे से मिलाएं। आपका आम पना एकदम तैयार है।