4पीएम न्यूज़ नेटवर्क
नाश्ता प्रोटीन, फाइबर, मिनरल्स और विटामिन से भरपूर हैवी होना चाहिए। क्योंकि हैवी नाश्ता करने से हमें दिन भर काम करने की एनर्जी मिलती है और हम आलस महसूस नहीं करते हैं। वहीं रात का खाना जितना ज्यादा हल्का खाते हैं उतनी ही हमारी सेहत अच्छी रहती है। लेकिन सुबह के वक्त लोगों को नाश्ता बनाने का समय नहीं होता और भागदौड़ में वह कुछ भी खा कर अपने दिन की शुरुआत कर लेते हैं। जो हमारी सेहत के लिए हानिकारक है। अगर आप भी अपने आपको सेहतमंद रखना चाहते हैं तो नाश्ते में हेल्दी खाएं। ऐसे में अच्छा और स्वादिष्ट नाश्ते के ये पांच विकल्प हैं जिन्हें बनाना भी आसान होता है, और ये खाने में भी स्वादिष्ट लगते हैं।

वेज सैंडविच

कुछ ऐसा बनाना चाहते हैं, जो पैक करके ले जाएं और रास्ते में खाया जा सके तो वेज सैंडविच बनाएं। इसके लिए प्याज, टमाटर, खीरे और ब्रेड की जरूरत पड़ेगी। अपने हिसाब से व्हाइट या ब्राउन ब्रेड लें और उसके पहले स्लाइस पर चटनी लगाएं। इसके बाद उस पर टमाटर, खीरे और प्याज का एक-एक स्लाइस लगाएं। उसके ऊपर हल्की काली मिर्च और नमक डालें। चाहें तो उपर वाली ब्रेड स्लाइस पर टौमेटो केचअप लगाएं और सैंडविच को बंद कर दें। अपनी पसंद के हिसाब से इसे ग्रिल कर ले, नहीं तो ऐसे भी इसका सेवन कर सकते हैं।

सूजी का उत्तपम

सुबह के नाश्ते में अगर आपको सूजी का उत्तपम बनाना है तो इसके लिए आपको सिर्फ 15 मिनट की जरूरत पड़ेगी। इसके लिए 1 कप सूजी, ½ कप दही, ½ कप पानी, 1 बारीक कटा हुआ प्याज, टमाटर और शिमला मिर्च और नमक और हरी मिर्च की जरूरत पड़ेगी। इसे तैयार करने के लिए सबसे पहले सूजी, दही और पानी को मिलाकर 5-10 मिनट के लिए छोड़ दें। फिर इसमें सब्जियां और मसाले मिलाकर बैटर तैयार करें। अब तवे पर थोड़ा तेल डालकर उत्तपम फैलाएं और दोनों तरफ से सुनहरा होने तक सेंक लें। उत्तपम को गरम ही परोसें।

बेसन का चीला

सुबह अगर आपको बेसन का चीला खाना है तो इसे बनाने में सिर्फ 15 मिनट का समय लगता है। इसे बनाने के लिए आपको सिर्फ बेसन, नमक, प्याज, टमाटर, हरी मिर्च, हल्दी और धनिया पत्ती की जरूरत पड़ेगी। इसे तैयार करने के लिए बेसन में पानी डालकर पतला बैटर बना लें। उसमें सब्जियां और मसाले डालें। अब तवे पर हल्का तेल डालकर चीला बनाएं और दोनों तरफ से सेकें। इसे भी गरम ही परोसना है।

ब्रेड पोहा

कई बार एक ही फूड आइटम को खाकर मन ऊब जाता है और लोग नाश्ता स्किप कर देते हैं। हालांकि, कुछ लोग पोहा भी सुबह के समय बनाना पसंद करते हैं। वैसे, अब तक आपने चिड़वा से पोहा बनाया होगा, लेकिन आप ने ब्रेड से पोहा नहीं बनाया होगा। ब्रेड पोहा खाने में जितना स्वादिष्ट होता है, उतना ही इसे बनाना आसान होता है। इसे बनाने के लिए आपको 4 ब्रेड स्लाइस, 1 प्याज, 1 टमाटर, 1 हरी मिर्च, ½ चम्मच हल्दी और लाल मिर्च पाउडर, 1 चम्मच नींबू का रस, 1 चम्मच तेल और थोड़ा सा धनिया पत्ती की जरूरत पड़ेगी। इसे बनाने के लिए एक पैन में तेल गरम करें, उसमें राई और करी पत्ते डालें। प्याज और हरी मिर्च भूनें, फिर टमाटर और मसाले डालें। ब्रेड के टुकड़े डालकर हल्का मिलाएं और ऊपर से नींबू निचोड़ें। ऊपर से इसमें हरा धनिया डालकर परोसें।

बनाना शेक

कुछ हेल्दी बनाना चाहते हैं तो बनाना शेक एक हेल्दी विकल्प है। ये उन लोगों के बेहतर विकल्प है, जो हेल्दी नाश्ता करना पसंद करते हैं। इसे बनाने के लिए 2 केले, 1 कप दूध, 1 चम्मच शहद की जरूरत पड़ेगी। इसे बनाने के लिए सबसे पहले सभी चीजों को मिक्सी में डालकर ब्लेंड करें। चाहें को इसमें आइस क्यूब डालें और फिर परोसें।