आलू से घर पर बनाएं ये पकवान

• सर्दी के मौसम में बच्चों को भी आएंगे पसंद

4पीएम न्यूज़ नेटवर्क
जिस तरह से आम फलों का राजा होता है, ठीक उसी तरह से आलू को सब्जियों का राजा कहा जाता है। आलू में कई ऐसे तत्व पाए जाते हैं, जो शरीर के लिए बेहद लाभदायक हैं। इसमें मुख्य रूप से पोटैशियम, मैग्नीशियम, फास्फोरस और विटामिन्स पाए जाते हैं। आलू एक ऐसी सब्जी है, जिसे आप किसी भी सब्जी के साथ मिलाकर बना सकते हैं। इसके साथ ही आप आलू से कई प्रकार के स्वादिष्ट स्नैक्स बना सकते हैं। आलू से बने स्नैक्स बड़ों से लेकर बच्चों तक को काफी पसंद आते हैं। खासतौर पर जब मौसम सर्दी का होता है, तो आलू से बने स्नैक्स एक बेहतर विकल्प के रूप में सामने आ सकते हैं। आलू से बने स्नैक्स के कुछ ऐसे विकल्प हैं, जिसे आप आसानी से अपने घर पर बना सकते हैं।

आलू की टिक्की

सर्दी का मौसम हो, और कहीं स्वादिष्ट सी आलू टिक्की मिल जाए तो इससे बेहतर तो कुछ हो ही नहीं सकता। नाम लेते ही मुंह में पानी आ जाता है। मार्केट की ठेले वाली टिक्की का स्वाद इतना ज्यादा टेस्टी होता है की मन नहीं भरता। लेकिन जब हम वही टिक्की घर में बनाते हैं तो स्वाद के साथ-साथ दिखने में भी अलग होती है। ऐसे में आप अपने परिवार के लिए स्वादिष्ट और कुरकुरी आलू की टिक्की बनाकर उन्हें परोस सकते हैं।

बरूले

सर्दियों के मौसम में गरमागरम चाट खाने का अलग ही मजा है। आपने आलू चाट का स्वाद तो जरूर लिया होगा लेकिन हम आपकी नॉर्मल आलू चाट को मजेदार ट्विस्ट देना चाहते हैं। तो अलीगढ़ में छोटे-छोटे आलूओं की चाट तैयार की जाती है जिसे बरूले कहते हैं। मशहूर बरूले का स्वाद एक बार जो चख लेता है यकीनन वह कभी भूल नहीं पाता। ये खाने में काफी स्वादिष्ट और तीखे होते हैं। ऐसे में अगर आपको तीखा खाना पसंद है, तो ये एक बेहतर विकल्प है।

कटलेट

वेज कटलेट स्नैक्स के तौर पर काफी पसंद किया जाता है। खाना खाने के बाद कई बार ऐसा होता है जब कुछ ही घंटों बाद हमें भूख सी महसूस होने लगती है। ऐसे में कुछ हल्का खाने का मन करता है। इसके लिए उस वक्त घर में जो भी कुछ मौजूद होता है हम उसे खा लेते हैं। लेकिन अक्सर एक जैसा स्नैक्स लेने से बोरियत होने लगती है। आपको भी अगर ऐसा लगता है तो इस बार स्नैक्स के तौर पर वेज कटलेट को ट्राई करें। यह बनाने में आसान और खाने में बेहद स्वादिष्ट लगते हैं। घर में इसे आसानी से बनाया जा सकता है। कुरकुरे कटलेट चाय के साथ खाने में काफी स्वादिष्ट लगते हैं। ऐसे में आप घर पर आसानी से इसे तैयार कर सकते हैं। इन्हें बनाना बेहद आसान है। इसे बनाते वक्त ध्यान रखें कि अगर आप अपने परिवार को गर्म कटलेट परोसेंगी तभी वो उन्हें पसंद आएंगे।

चिली पोटेटो

खाने के शौकीन लोग अक्सर ही कुछ नया खाते और बनाते रहते हैं। आज कल चायनीज डिश काफी ट्रेंड में है। अपने परिवारवालों को आप इस मौसम में चिली पोटेटो बनाकर खिला सकती हैं। जिसे आप अपने घर में आसानी से चिली पोटैटो बना सकते हैं। इसे आप अपने फैमिली के स्वाद के हिसाब से तीखा या मीठा बना सकते हैं। इसे बनाना थोड़ा कठिन जरूर है, लेकिन हर कोई इसे बड़े ही चाव से खाएगा। इसे खाकर घर वाले भी आपके कुकिंग के हुनर की तारीफ करते नहीं थकेंगे।