4पीएम न्यूज़ नेटवर्क
छोटे बच्चों को पेट भर पौष्टिक खाना खिलाना माता-पिता के लिए किसी चुनौती से कम नहीं होता। कभी बच्चा खाना देखकर मुंह फेर लेता है, तो कभी अपनी पसंद का खाना खाने की जिद पर अड़ जाता है। खाने को लेकर बच्चे की इस जिद से अक्सर ही अधिकतर माता-पिता परेशान रहते हैं। हालांकि, विशेषज्ञों का कहना है कि हर मील में कम या पेट भर खाना न खाना किसी समस्या का संकेत नहीं होता। कभी-कभी बच्चे की यह जिद मानी जा सकती है, लेकिन अगर बच्चा लगातार कम खा रहा है या उसकी ग्रोथ सही ढंग से नहीं हो रही है, तो ध्यान देना जरूरी हो जाता है। भोजन को लेकर छोटे बच्चे अक्सर ज्यादा जिद करते हैं और इन्हें रंग भी काफी पसंद होते हैं। ऐसे में बच्चों की प्लेट जितनी रंगीन होगी, उनको खाना उतना ही आकर्षक लगेगा और वह पेट भरकर खाएगा। इसलिए कोशिश करें कि उनकी डाइट में अलग-अलग रंगों के फल और सब्जियां शामिल करें। लाल टमाटर, हरी पालक, पीला केला, नारंगी गाजर और बैंगनी चुकंदर जैसे खाद्य पदार्थ अलग-अलग रंग और पोषक तत्वों से भरपूर होते हैं। इससे बच्चे को कई तरह के विटामिन, मिनरल और फाइबर मिलते हैं। इसे बनाने के लिए आप एक प्लेट में गाजर, खीरा, टमाटर, केला, चुकंदर और मौसमी फलों के छोटे-छोटे टुकड़े अलग-अलग रंगों में सजाएं। इन्हें स्माइली या इंद्रधनुष के आकार में सजाकर दें।

हेल्दी स्नैक्स रखें तैयार

बच्चों का दिन-रात के किसी भी पहर भूख लगना सामान्य है। इस भूख को मिटाने के लिए अधिकतर माता-पिता उन्हें चिप्स, बिस्किट या पैकेज्ड स्नैक्स दे देते हैं। लेकिन आपको इन सबके बजाय घर पर तैयार पौष्टिक चीजें जैसे- मूंगदाल चीला, ओट्स उत्तपम, भुने चने, मखाने, फल, दही या घर का बना दलिया दे सकते हैं। हालांकि, स्नैक्स की मात्रा इतनी न रखें कि बच्चे की मुख्य भोजन के समय भूख ही खत्म हो जाए।

भोजन आकर्षक और मजेदार

बच्चे अक्सर स्वाद से पहले खाने की शक्ल देखते हैं। अगर उन्हें भोजन आकर्षित लगता है, तो वह उसे खाने के लिए उत्सुक हो जाता है। इसलिए साधारण भोजन को थोड़ा क्रिएटिव बनाएं। रोटी को स्टार, हार्ट या त्रिकोण के आकार में काटकर दें। सैंडविच में सब्जियों से आंखें और मुस्कान बनाएं। इससे बच्चे की खाने में दिलचस्पी बढ़ेगी। क्योंकि जब खाना दिखने में सुंदर होता है, तो उसे खाने का आनंद दोगुना हो जाता है। पनीर के टुकड़े, शिमला मिर्च, सॉसेज, टमाटर या सेब-अंगूर जैसे फलों को टूथपिक या मिनी स्टिक (सीख) में पिरोकर परोसें। स्टिक से खाना बच्चों के लिए एक खेल जैसा मजेदार बन जाता है।

जबरदस्ती नहीं, प्यार से खिलाएं

विशेषज्ञ बताते हैं कि बच्चे को जबरदस्ती खिलाने से वह भोजन को लेकर नकारात्मक हो जाते हैं। इसलिए आप कहानी, बातचीत या छोटे-छोटे खेल के जरिये उन्हें खाना खिलाएं और भोजन के समय को मजेदार बना दें। आंवला, सौंफ, अजवाइन या पुदीना जैसी चीजों को उम्र और बच्चे की सहनशीलता के अनुसार, भोजन में शामिल करें, लेकिन इन्हें भूख बढ़ाने की गारंटी मानकर इस्तेमाल न करें। अगर बच्चा लंबे समय तक बहुत कम खाता है, वजन या लंबाई ठीक से नहीं बढ़ रही है या अन्य लक्षण हैं, तो बाल रोग विशेषज्ञ से सलाह लेना बेहतर है।

खाना खिलाते समय टीवी -मोबाइल से बनाएं दूरी

खाना खाते समय स्क्रीन देखने की आदत बच्चे का ध्यान भोजन से हटाती है, जिस वजह से वह सभी से भोजन नहीं करता है। इसलिए कोशिश करें कि भोजन का समय स्क्रीन-फ्री हो। क्येंकि स्क्रीन देखते समय हमारा दिमाग विचलित रहता है। इस वजह से शरीर को यह संकेत नहीं मिल पाता कि पेट कब भर गया, जिससे बच्चे या बड़े जरूरत से ज्यादा या बहुत कम खा लेते हैं। सबसे जरूरी उसकी परिवार के साथ बैठकर खाना खाने की आदत डालें। बच्चे जब माता-पिता को स्वस्थ भोजन खाते देखते हैं, तो वे भी उसे अपनाने के लिए प्रेरित होते हैं।