यहां मिलता है काले रंग का अंडा! सेवन करने से बढ़ जाती है इंसान की उम्र!

4पीएम न्यूज़ नेटवर्क
आपने सफेद अंडे तो बहुत देखे होंगे, उन्हें खाया भी होगा पर क्या कभी आपने मुर्गी का काला अंडा देखा है? आप कहेंगे कि अंडा जल जाने के बाद काला हो सकता है पर प्रकृतिक रूप से काला अंडा नहीं हो सकता। पर जापान में काले रंग का अंडा देखने को मिलता है जिसे देखकर हर कोई हैरान हो जाता है। हम बात कर रहे हैं कूरो टमागो की जिसे काला अंडा कहा जाता है। जापान में ओवाकुदानी नाम की ग्रेट बॉइलिंग वैली है। ये माउंट हकोने पर स्थित है। 3000 साल पहले ज्वालमुखी फटने की वजह से ये बनी थी। यहां इतना तेज धमाका हुआ था कि आज भी इस इलाके में उबलते पानी के छोटे-छोटे तालाब बने हुए हैं। यहां मौजूद लोग इन्हीं तालाब में मुर्गी का साधारण सा अंडा उबालते हैं जो काले रंग का हो जाता है। इस काले अंडे को कूरो टमागो कहते हैं। मान्यता है कि ओवाकुदानी के उबलते पानी में उबले इन काले अंडों को जो कोई भी खा लेगा, उसकी जिंदगी में 7-8 और भी बढ़ जाएंगे। पर सवाल ये उठता है कि अगर अंडा मुर्गी का ही है और उसमें कोई खासियत नहीं है, और पानी भी उबलता हुआ है तो वो काला कैसे हो जाता है। दरअसल, इस पानी में सल्फर भारी मात्रा में है। इसकी वजह से पानी में सल्फर डायऑक्साइड और हाइड्रोजन सल्फाइड बनता है। जब ये पानी अंडे के छिलके से मिलता है तो काला हो जाता है। इस अंडे से सल्फर की महक आती है और स्वाद भी वैसा ही हो जाता है। अंडों को बड़ी मात्रा में इन्हीं पानी में उबाला जाता है और बहुत से लोग वहां घूमने और इन अंडों को खाने आते हैं। इन्हें धातु के बड़े मेटल क्रेट में भरा जाता है और एक घंटे तक पानी में डाल दिया जाता है। पानी का तापमान करीब 80 डिग्री सेल्सियस तक होता है। इसके बाद उन्हें 100 डिग्री सेल्सियस तक 15 मिनट के लिए स्टीम किया जाता है। वो काले होकर बाहर निकलते हैं और अंदर सफेद और पीला रंग मौजूद रहता है। लोगों को 300 रुपये में 5 अंडे दिए जाते हैं, यानी 300 रुपये में 35 साल!