4पीएम न्यूज़ नेटवर्क
सूखा मेवा जैसे बादाम, अखरोट आदि सेहत के लिए स्वास्थ्यवर्धक ड्राई फ्रूट्स की श्रेणी में शामिल हैं। इनमें से एक ड्राई फू्रट है, जिसे अक्सर लोग अपनी डाइट में शामिल करना भूल जाते हैं। इस मेवे का नाम चिलगोजा है। चिलगोजा हिमालयी क्षेत्र में पाए जाने वाला स्वादिष्ट नट्स है, जो सेहत के लिए अत्यधिक फायदेमंद है। इसमें प्रोटीन, विटामिन और मिनरल्स भरपूर मात्रा में होते हैं, जो कई स्वास्थ्य समस्याओं से बचाने में मदद करते हैं। चिलगोजा एक अद्भुत ड्राई फ्रूट है, जिसमें कई स्वास्थ्य लाभ छिपे हुए हैं। इसके नियमित सेवन से आप न केवल अपने हृदय को स्वस्थ रख सकते हैं, बल्कि मस्तिष्क, त्वचा और बालों को भी मजबूती प्रदान कर सकते हैं। हालांकि, इसका सेवन सही मात्रा और तरीके से ही करना चाहिए, ताकि इसके अधिकतम फायदे प्राप्त हो सकें। बता दें चिलगोजे में विटामिन-ए, ई, बी1, बी2, सी, कॉपर मैग्नीशियम, जिंक, कैल्शियम और आयरन भरपूर मात्रा में पाया जाता है।

चिलगोजा की सही मात्रा

चिलगोजा एक अत्यधिक पौष्टिक नट्स है, लेकिन इसे सीमित मात्रा में ही खाना चाहिए। दिन में 15-20 ग्राम चिलगोजा का सेवन पर्याप्त होता है। यह लगभग एक मु_ी के बराबर होता है। ज्यादा मात्रा में खाने से शरीर में अतिरिक्त कैलोरी जा सकती है, जो वजन बढ़ाने का कारण बन सकती है। अगर आप किसी विशेष चिकित्सा स्थिति से ग्रस्त हैं, तो इसे अपने डॉक्टर की सलाह से ही शामिल करें।

खाने का समय

चिलगोजा को दिन के किसी भी समय खाया जा सकता है, लेकिन इसके सेवन का सबसे अच्छा समय सुबह का माना जाता है। इसे नाश्ते में या सुबह के नाश्ते के साथ खाया जा सकता है, जिससे पूरे दिन शरीर को ऊर्जा मिलती रहे। आप इसे स्नैक्स के रूप में भी खा सकते हैं, जब आपको बीच-बीच में भूख महसूस होती हो।

ऊर्जा का उत्तम स्रोत

चिलगोजा में प्रोटीन, कार्बोहाइड्रेट्स और आवश्यक फैट्स की अच्छी मात्रा होती है, जो शरीर को लंबे समय तक ऊर्जा प्रदान करती है। यह कमजोरी और थकान को दूर करने में मददगार होता है।

वजन घटाने में सहायक

चिलगोजा में पाइनोलेनिक एसिड पाया जाता है, जो भूख को नियंत्रित करने में मदद करता है। यह शरीर में ऊर्जा की मात्रा को बढ़ाते हुए वजन घटाने की प्रक्रिया को तेज करता है।

हृदय के लिए लाभदायक

चिलगोजा में पाया जाने वाला मोनोअनसैचुरेटेड फैट (गुड फैट) हृदय के लिए फायदेमंद होता है। क्योंकि यह कोलेस्ट्रॉल के स्तर को नियंत्रित करता है, जिससे दिल की बीमारियों का खतरा कम हो जाता है।

सेवन का सही तरीका

चिलगोजा को कई तरीकों से खाया जा सकता है। आप इसे कच्चा खा सकते हैं या इसे हल्का रोस्ट करके इस्तेमाल कर सकते हैं। रोस्ट करने से इसका स्वाद और भी बेहतर हो जाता है, लेकिन ध्यान रहे कि ज्यादा भूनने से इसके पोषक तत्व नष्ट हो सकते हैं। चिलगोजा को सलाद, स्मूदी, या ओटमील के ऊपर डालकर भी खाया जा सकता है। इसे मिठाइयों या केक में भी इस्तेमाल किया जा सकता है। इसके अलावा, इसे पेस्ट बनाकर भी कई व्यंजनों में प्रयोग किया जा सकता है।

त्वचा और बालों के लिए फायदेमंद

इसमें मौजूद विटामिन ई और एंटीऑक्सीडेंट्स त्वचा को नमी प्रदान करते हैं, जिससे त्वचा कोमल और चमकदार बनती है। इसके नियमित सेवन से बाल भी मजबूत और स्वस्थ रहते हैं। चिलगोजा में जिंक, विटामिन बी कॉम्प्लेक्स, और आयरन जैसे तत्व होते हैं, जो शरीर की प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करते हैं। यह बीमारियों से लडऩे में मददगार होता है।